Wenn es ein gesundes Getreide gibt, das Sie in Ihren Speiseplan aufnehmen sollten, dann ist es Quinoa. Quinoa ist eines der beliebtesten Pseudogetreide, das von der Menschheit entdeckt wurde, und wird wegen seiner vielen gesundheitlichen Vorteile als Superfood bezeichnet. Diese einjährige blühende Pflanze ist eigentlich ein nährstoffreicher Samen, der wie ein Getreide gekocht und gegessen werden kann. Obwohl Quinoa in der westlichen Gesellschaft noch nicht sehr lange bekannt ist, gilt sie als „Mutter aller Körner“ und wurde im Inkareich vor drei- oder viertausend Jahren sogar als heilig angesehen. Warum ist das so? Hier sehen wir uns einige der erstaunlichen Vorteile von Quinoa an.

1. Reich an wichtigen Nährstoffen

Quinoa-Samen sind Teil einer vollwertigen Ernährung, da sie sehr reich an den meisten essentiellen Nährstoffen sind, die der Körper für eine optimale Gesundheit benötigt. Sie enthalten unter anderem Omega-3-Fettsäuren und sind glutenfrei, so dass sie für Menschen mit Glutensensibilität, Vegetarier und Veganer geeignet sind.

Außerdem ist Quinoa reich an Eiweiß, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Zink, Kalium, Kalzium, den Vitaminen B2 und B3 sowie Vitamin E. Kurzum: ein Muss für gesundheitsbewusste Liebhaber.

2. Quinoa sorgt für Magnesiumzufuhr

Kommen wir zurück zu einem essentiellen Nährstoff namens Magnesium. Nur wenige Lebensmittel enthalten so viel Magnesium wie Quinoa. Ein hoher Magnesiumspiegel ist ideal für die Produktion der benötigten Energie, die Entgiftung des Körpers, die Regulierung der Körpertemperatur und die Erhaltung gesunder und starker Knochen. Dies ist einer der Hauptgründe, warum Quinoa-Samen bei Vegetariern und Veganern so beliebt sind.

3. Reich an wichtigen Ballaststoffen

Quinoa ist sehr beliebt, weil es, wie andere gesunde Körner wie Haferflocken, viele Ballaststoffe enthält. Der hohe Anteil an Ballaststoffen trägt zur Regulierung des Stuhlgangs bei und spielt eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Verstopfung. Aus diesem Grund verbessert Quinoa die Gesundheit des Darms und des Verdauungssystems, was es zu einem idealen Nahrungsmittel für gesundheitsbewusste Menschen aller Altersgruppen macht.

4. Ideal für die Gewichtsabnahme

Quinoa zeichnet sich durch seinen hohen Proteingehalt aus, der vom Stoffwechsel schnell reguliert wird und für ein längeres Sättigungsgefühl sorgt. Außerdem ist Quinoa ein ballaststoffreiches Nahrungsmittel, das die Ausscheidung überschüssiger Fette und Giftstoffe aus dem Körper fördert. Dies bedeutet, dass der unnötige Verzehr von zusätzlichen Nahrungsmitteln vermieden werden kann und in Kombination mit einer ausgewogenen Ernährung und angemessener Bewegung eine nachhaltige Gewichtsabnahme erreicht werden kann.

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